魚久は人形町に本店を構える京粕漬けの老舗だ。いろんな魚の京粕漬けが大人気だ。でもここで一番おいしいのは実はこの「ほたてしぐれ」だと思っている。 酒のつまみに、あつあつごはんに、最高の相性だ。世界中のほたてはみんなほたてしぐれにするべきだとず…
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